主料:
炸豆皮适量上海青,
一小捆,
小米椒,
5个
辅料:
玉米油适量,
麻椒适量,
姜适量,
盐适量,
生抽适量,
蚝油适量,
干红辣椒适量香葱碎适量蒜适量上海青烧豆皮的做法步骤
1.炸好的豆腐皮适量。
2.小米椒切斜段。
3.上海青洗净。
4.锅中适量水烧开,上海青焯至断生捞出备用。
5.锅中适量烧热,姜蒜,香葱碎,干红辣椒,麻椒烧出香味儿。
6.一碗开水。
7.适量盐,生抽,蚝油煮开。
8.炸好的豆皮放入。
9.煮至筋软。
10.焯好的上海青放入翻炒两下。
11.撒上小米椒段。
12.翻炒均匀关火盛盘。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
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热菜 家常菜 上海青
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